VERRINE THE MATCHA ET TOFU
20min
Ingrédients
- 240 ml de lait d’amande
- 2 Cuillères à café de thé matcha
- 300 g de tofu soyeux TANOSHI
- 50 g de chocolat blanc
- 25 g de sucre glace
- 1 Cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- 3 Cuillères à café d’agar-agar
- 40 g de noix de coco râpée
Préparation
- Diluer le thé matcha dans un peu de lait d’amande et réserver.
- Mixer au blender le lait restant avec tous les autres ingrédients ainsi que l’agar-agar.
- Verser le tout dans une casserole.
- Faire épaissir la préparation sur feu doux jusqu’à frémissement.
- Incorporer le thé matcha préalablement dilué dans le lait dans la casserole.
- Verser la crème dans des verrines et mettre au frais au moins 2h avant de déguster.