HIYAYAKKO
10min
Ingrédients
- 1 pavé de tofu soyeux
Tanoshi préalablement placé
au réfrigérateur - Quelques brins d’oignon
vert ou de ciboulette
- Sauce soja Tanoshi
- Gingembre frais ou gingembre en lamelle Tanoshi
- Katsuobushi (copeaux de bonite séchée)
Préparation
- Couper le tofu soyeux en deux et le placer sur une assiette, de préférence creuse.
- Ciseler finement l’oignon vert ou la ciboulette et disposer sur le tofu soyeux. Ajouter également du gingembre frais râpé et des copeaux de bonite séchée.
- Arroser le tout d’un filet de sauce soja.
- Ce plat rafraichissant est très apprécié en été et peut se servir en entrée ou en salade.