SAUCE SOJA JAPONAISE
LES SAUCES
La sauce soja japonaise est idéale pour sublimer le goût des sushis, makis et autres, et relever les saveurs d’un plat.
Shôyu ! C’est le nom japonais de cette délicieuse sauce soja, fabriquée à partir d’un mélange fermenté de graines de soja, de froment grillé, d’eau et de sel marin. Au fil des ans, elle est devenue un assaisonnement typique du Japon et aujourd’hui, elle représente là-bas ce que l’huile d’olive représente pour les Méditerranéens. Vous pourrez l’utiliser aussi bien sur vos sushis, vos grillades, vos légumes ou bien encore vos plats mijotés.
« Itadakimasu » (Bon appetit).
Eau, fèves de soja dégraissées 13%, sel marin, blé, alcool, fèves de soja 0,1%.
Peut contenir des traces de poissons.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Matières grasses
Glucides
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
pour 100ml
281 kJ / 66 kcal
0g (dont acides gras saturés : 0g)
7,8g (dont sucres : 1,4g)
0g
8,7g
16g